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来源于四川农村土鸡制作方法,肉质鲜嫩,味道麻、辣、甜、咸、香。为保持鸡肉的鲜味,在制作过程中不沾铁器,只用手撕碎鸡肉,特制的橙色调味料酸甜微辣,恰到好处。配上特别的南瓜容器,精美雅致,诱人食欲。仔公鸡肉质是人体理想的蛋白质来源,具有抗疲劳、调节免疫力的作用。辅料葱丝不仅为菜品增色,而且所含的大蒜辣素、前列腺素等还具有杀灭肠道有害细菌、营养保健之效。

手撕鸡

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