巴谷乡情仙霞店 (有折扣)
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巴谷乡情 仙霞店 餐厅介绍
商务楼内的特色川菜餐厅，时尚优雅。卖的是川菜，菜肴都不太辣，很适合上海人的口味，香辣可口的干锅牛蛙、鲜嫩爽滑的清蒸江团、凉粉和别家的不一样，细细的，很有韧性。店堂看起来干干净净的，餐厅以白色为主色调，清雅舒适。整个餐厅呈半圆形，四周都是明亮的落地玻璃窗和玫瑰色窗帘，方形/圆形餐桌，洁白的台布，米色的餐椅，奶黄色灯光，褐色木地板，服务态度也不错。
- 菜系：
- 川菜
- 区域：
- 上海 长宁区-古北
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 仙霞路321号近古北路鑫达大厦对面
- 人均消费：
- 70-80元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00－14：00，17：00－22：30
巴谷乡情 仙霞店 美食介绍
天下第一骨：骨头很大，主要是用来吸食骨髓的，骨头里细心地插着吸管用来吸骨头里的骨髓，对健康很有益的，别具一格。
夫妻肺片：夫妻肺片是地道的四川特色菜，有一段美丽的典故在里面。地道的夫妻肺片是选用牛心、肚、舌、筋、头皮等下脚料，卤水卤好后切片，把用红油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻末及芹菜末等精心调制好的料汁淋在上面，端上桌时红油重彩，颜色透亮；入口便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。巴谷乡情的夫妻肺片深谙此菜中的精华，以牛肉、牛肚等为主料，佐料更是精心调制，吃进口里麻辣浓香。
口水鸡：口水鸡对于主料的选择十分讲究，最好用家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。巴谷乡情的口水鸡选用的是鲜活肥嫩的乡鸡，汁料调得麻辣鲜香，使鸡肉滑嫩可口。
石烹脆肠：首先要用热水把猪肠洗净打理好，上桌时上边是爆脆肠，底下是红热的石块，发出“呲呲”的响声，大肠被烹制得脆滑，口感极佳。
沸腾桂鱼：选用的是桂鱼，做得鲜辣味道，鱼肉鲜美嫩滑，点击率极高。
船夫江团 双椒鱼头