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口味：25 环境：22 服务：22
适合用途：商务宴请;同事朋友聚会
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开在洋房里的汇元坊，位置闹中取静，环境也布置得稳重而典雅，包房曾接待过数不清的高档商务宴请，政府幕僚也经常光顾呢。不说远的，就连锦江大厨请客时也常来，而且赞誉颇高，夸说汇元坊的菜肴口味地道、食材鲜美优质。若非行家也这样评说，一般食客还真看不出门道来，只吃得出原料的新鲜、做工的精致。家常品位的话，选B1的大厅即可了；如果要安静、豪华些的宴请环境，就非包房莫属了。
红烧肉 ：五花肘用姜葱、酱油等细火慢煮，肉质松化香浓，也没有甜到让人无法忍受，香糯滑口。 熏鱼 ：浓酱色的熏鱼，一端上来即知厨师烹饪得够入味，不是特别甜，但是味道很赞的。 黄焖鲍翅 ：鱼翅吃的是营养和口感，高汤制成的汤底，由猪肉、骨头、鸡等熬制而成，单闻着汤味，就觉得鲜美得不得了。高汤加上了火腿熬制，颜色金黄诱人，配上晶晶亮的鱼翅，真是色、香、味俱全。 葱油拌面 ：简单的家常小食，却因几缕青葱浮起了腻香，汇元坊的厨师匠心巧用，点缀上几粒虾仁，便鲜味与惊喜都拌在面中了。这时，一碗葱油拌面在手，即使桌还有再好的小菜，你也不会多看一眼。 蟹粉小笼包 ：薄嫩的小笼暗暗泛着面皮子下的水动，汁多而鲜美，咬一口满嘴香。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥1000
因为我们选择了1000的包房，估计因为价格比较低，所以并没有感受到他的室内布置有什么特别值得称道的地方。大概1500/2000/3000的房间，或者索性大堂会好一些。 整体位置的话，也不算太佳，属于没有花园的房子，左面是homes(蛮卡通的)，右面是火锅。门面比较小。值得称道的是他的菜。很好吃啊！价格也不算贵! 因为没有大点海鲜，鲍鱼什么的，我们5个人其实都没有吃满1000，拿点心甜点和啤酒充数。另外她的甜点也做的很精致，每人一个不一样的选择，送上来的时候大家都很开心。熏鱼很好吃，看样子丑丑的，块很大，好像发霉的臭豆腐，可是味道出人意料的好，里面的鱼肉看上去有种透明的感觉，既有韧性居然也很嫩。还有清蒸鱼，原谅我洋盘不懂鱼名，不过很嫩，可惜小得很。所以，估计我不会选择他作为商务宴请，除非比较熟的客户。不过，自己朋友间就可以来了。
喜欢的菜：
交通停车：
2008/12/12 0:41:37 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 汇元坊酒店 WAVE
口味：3 环境：2 服务：2 人均消费：￥300
这是一家门面不起眼，一旦进去就感到环境的适意——老上海的情调。菜的口味非常好，尤其是吃到了久违的核桃冰糕，过去只有在老大昌楼上和红房子才有。价格不菲，但综合起来，还不算离谱。难得一去，值得。
喜欢的菜：红烧肉 核桃冰糕 鹅肝 鲍鱼
交通停车：有代客泊车
2008/11/27 17:34:20 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 汇元坊酒店 WAVE
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