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口味：18 环境：13 服务：15
适合用途：同事朋友聚会
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一家全国连锁的川菜店，在北京杭州都很火爆。做的是改良川菜，去除了川菜的粗糙，保持了川菜的麻辣特色，是创新改良派的成功代表。有不少值得推崇的特色菜。又辣又爽的同时环境也让人舒服，紫色台布铺在黑色椅子上，暖色的灯光透出优雅。餐厅夏天还有小龙虾提供哦，收拾的很干净，有香辣、椒盐、盱眙十三香等口味，很受欢迎的。
水煮鱼 ：水煮鱼是在川菜中的地位绝不一般，沪上的这道菜同样是经过改良，不过对于不擅辣的人辣味也是很烈的。餐厅选用的是草鱼或鲈鱼，用特色四川红辣椒烹煮出来的，未上桌鲜辣味已经弥漫出来。 大刀耳叶 ：大厨刀工着实了得，猪耳朵切得薄厚适宜，特色四川大料的调制下，辣味适中，口感好。 腊味拼盘 ：香肠、腊肉、猪嘴和猪脸的拼合，口味丰富。 吊烧黑椒牛柳 ：确实是拿的出手的招牌，远远就能闻见香味，上层的黑椒酱将牛肉裹得严严实实，既保持了牛肉的鲜嫩，又把黑椒的作用发挥到了极致。滚久一点的话，下面的洋葱也慢慢酥软，香得没话讲。 蟹黄嫩豆花 ：在四川，随处可以吃到的就是豆花，豆花的制作方法精良，比豆腐脑绵实，比豆腐细嫩，热香鲜美，滑嫩如脂，入口即化。川流不息的蟹黄嫩豆花选用新拆的蟹粉与豆花一起烹制，色泽金黄，香嫩可口，看上去就很有食欲。
口味：3 环境：3 服务：3 人均消费：￥50
环境很不错的哦，台布全部用的是紫色，是想营造浪漫气氛的吧，但是跟餐厅整体色调不是很协调的呢，嘻嘻，小建议……他们家的水煮鱼真的是：肉质肥嫩，有别于别家厚油里打捞的感觉，比较惊艳，并且搭配黄瓜，清香爽口。吃川菜就不能不配乌梅汁啊，酸酸甜甜，冰凉爽口，辣到肌肉都在跳的时候，喝上一大口乌梅汁，美啊～～～
喜欢的菜：水煮鱼 五彩香干 大刀耳叶
交通停车：
2008/12/30 13:45:24 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 川流不息 梅川店
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥60
中午11点去的，本以为会有很多人，进门发现顾客我们是第一个，所以挑了楼上最好的位置。做的很不错的川菜，辣中微微带点麻，符合我的胃。两个人点了口水鸡，蟹粉豆腐，水煮鱼，椒盐猪手，还吃不完。以后再去试试其他的。
喜欢的菜：口水鸡 蟹粉豆腐 水煮鱼
2008/11/25 15:18:11 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 川流不息 梅川店
共2条记录,每页10条计1页 首页 上一页 1 下一页 末页
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