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口味：20 环境：18 服务：18
适合用途：商务宴请
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来自厦门、以深海鱼为主的海鲜火锅店。特色无米粥锅底是用6种大米熬煮七八个小时，再把所有米粒全部滤去而制成的，用来涮海鲜保持了食物的原味。另一个特色是大鼎菜，曾获过2005年上海国际餐饮博览会的最高奖——团体赛金奖。从味道到环境，都是很有档次的感觉。
无米粥 ：采用六种不同产地的上等大米为原料，熬制成如牛奶般的浓汤，汤里看不到米，用来涮它家特色的深海鱼类、海鲜或蔬菜，味道均十分诱人。 大鼎菜 ：餐厅最有特色的菜，曾获得2005年上海国际餐饮博览会的最高奖——团体赛金奖。被称为海鲜“佛跳墙”，以鸡、干贝等熬制高汤做锅底，再加入海鲜涮烫焖熟，新鲜、味美。 土笋冻 ：厦门特色小吃。是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的。晶莹剔透、柔韧嫩脆、鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。
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