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藏乐汤坊浦东南路店 CANTONESE FAMILY RESTAURANT

口味：16 环境：14 服务：13

适合用途：同事朋友聚会

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餐厅介绍 藏乐汤坊 浦东南路店 CANTONESE FAMILY RESTAURANT

以“汤正饭香”为特色的藏乐汤坊，顾名思义以广东民间佳肴老火靓汤系列和炭火煲仔饭系列为招牌产品。在它家能品尝到包括正统的广东烧腊、卤水、铁板、啫啫、炖品、煲仔、糖水等在内的一系列上百种广东经典美食，可以说是在上海开一家火一家了。浦东店的藏乐汤坊，有着时尚别致的环境，彬彬有礼的服务，适中实惠的价格，加上特色的汤品和小菜，无论朋友小聚还是家人团圆都可以尽享就餐的乐趣。

  • 类    型： 粤菜 粤式煲汤 住家菜
  • 地    区： 浦东新区-东昌站地铁/八佰伴
  • 地    址： 浦东南路999号新梅广场403号近商城路
  • 交    通： 地铁2号线东昌路站、783、789、隧三
  • 营业时间： 11：00－21：30
  • 人均消费： 60-80
  • 停    车： 有
  • 包    房： 有
  • 订餐电话： 021-57575777, 我吃,我吃,我吃吃吃
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美食介绍 藏乐汤坊 浦东南路店 CANTONESE FAMILY RESTAURANT


木瓜花生煲生鱼 ：原料新鲜,量足,所需药材从广州空运。文火、武火煲足3－4小时，保证原汁原味,绝对不加盐及味精(如需可自行调味)。有益气、润脉、美容功效。
藏乐黑豆腐 ：豆腐颜色黑黑的，就像俄罗斯黑面包一样的外形，吃口也很像，松松香香的，但有一股浓郁的豆腥味，甚至还带有点土腥；又像北方老豆腐，没有光泽，组织松散，但粗菜精做。尤其是辅料精致，这道菜里有虾皮、火腿、菇头、鸡爪等。别看这黑豆腐貌不惊人，烩制需要花一番功夫，在烹制时，除了放上述辅料外，还要添加些霉干菜，一起炖上3个半小时，直到豆腐泛黑，纤维松散才罢。
香芒美人鱼 ：餐厅热门菜，做成鲤鱼形状的芒果布丁，样子十分可爱，口感爽滑。
腊味风干麦鳞鱼 ：广东中山小榄镇的特产。这种像鳗鱼类的小鱼，个头七八两左右。当地人把麦鳞鱼杀洗干净后，放在屋檐下风干，煮食的时候放上香肠、腊肉、姜丝、小辣椒等干货一起蒸，端上桌时香气扑鼻。鱼干拧而有嚼头，比鳗鱼干细腻且十分入味。

菜品相册 藏乐汤坊 浦东南路店 CANTONESE FAMILY RESTAURANT

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我的头像 资深美食编辑点评

半杯果子冻

口味：3    环境：2   服务：2   人均消费：￥70

+ 本点评由资深美食编辑鉴赏后发表.

周末晚市生意极好，差点误以为新梅的人全约齐了来吃饭，逛街的人反到零星了。
人多的好处就是能点光墙上所有的招牌菜，坏处就是一任吵嚷声混淆掉品味的真谛。
啫啫砂锅鱼头煲，很中正规矩，不出彩但我就是惯吃这种平和味。因为没熟而重新回锅了，当然服务生严肃道是重做一份。
茶香焗基围虾，干煸煸的虾，壳很弱，还是吃干茶更能大肆畅意。
香芒美人鱼以造型胜，几乎人人推荐，不点不行，在藏乐汤坊里算是一道亮睛品。
煲汤上的有点慢，服务员忙的荤素不知，还知道给我们分汤，可见培训是到位的，只是管理上没能及时调整忙碌所带来的烦躁效应，幸而都不懈怠。可是过道也就这大一块，服务生多了难道与客人抢路，想想那个惨劲不禁哂然。
榄菜肉碎四季豆是拌饭吃的搭档，配酒吃的散碎让人有点急不可耐，悠闲时才好夹起。中和平实家常味的一道菜，爱吃的人不在少数。
吃着吃着向上一瞅，顶是平面不走型的镜子，细灯在折射下明亮了若干倍，映得见吃喝时满杯意浓，沸反的声音化作了雾气，抹了镜面一把，眼睛还能映出明亮的光。

喜欢的菜：煲汤 茶香焗基围虾 香芒美人鱼 招牌干烧鱼 啫啫砂锅鱼头煲 藏乐黑豆腐 煲仔饭 琵琶鸭 榄菜肉碎四季豆

交通停车：

2008/11/16 10:59:41   |   1人认为此评论有用   |   0条回复   |   举报

我的头像 资深美食编辑点评

谢心玟

口味：2    环境：2   服务：2   人均消费：￥80

+ 本点评由资深美食编辑鉴赏后发表.

我的第一顿工作聚餐可是在这哦!因迟到而小影响了下心情,但还是要吃的,不是?西~
藏乐黑豆腐,一直会有人说豆腐总带有豆腥气,还我却没吃出来,感觉还不错的口感.
香芒美人鱼的造型总让我想到过年时妈妈一定会买个鲤鱼造型的八宝饭,只是一个是主食,一个是甜品,QQ的,但有些甜.
鱼唇不太新鲜,这一道菜让我们有些扫兴.
脆肠对于接受得了的人而言真的很对胃口,嚼起来脆脆香香的,但也有很多人不太爱吃,因人而议吧!
它家的煲汤很出名,据说保证原汁原味,3-4小时煲制过程中,绝对不加盐和味精的.服务员分派好端上桌时,的确是香气扑鼻,非常清淡的味道却是回味无穷.
饱足后,新梅小逛了圈,饭后百步就在此进行了!

喜欢的菜：

交通停车：

2008/11/15 21:27:56   |   0人认为此评论有用   |   0条回复   |   举报

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