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上海人家外高桥店 (有折扣)

上海人家 外高桥店 餐厅介绍

  上海人家本就是沪上极有名气的本帮餐厅，刚开始的时候以做家常菜而被人熟知，品牌成熟后精作坊、私房菜都慢慢做起来了，定位不同，当然菜肴和价格也都不相同了，尤其是这家私房菜，绝对与“私房”两字相匹配，值得饕餮们专门开着车不畏距离只为味道而来。 本帮菜肴依然是这里的主角，粤菜也是巾帼不让须眉，味道不输半分。不过最值得关注的，可是这里的一绝－－“迷你满汉”！想当初迷你满汉全席在新加坡贵都刚面世时，曾经造成了轰动，《中国历代御膳大厨》就曾有大篇幅的介绍。现在在外高桥店里，也可以品到这传说中的味道了。餐厅聘请的可是以做迷你满汉而出名的江文伟大厨，不仅保留了原来“迷你满汉全席”的精髓，在其它方面更是下足功夫，再加上为这“迷你满汉”而专门准备的包房和皇家礼仪服务，这般享受，恐怕只有去了亲自感受一下才能有最大的惊叹！ 除了这迷你满汉值得称道，其它几道招牌菜下来，鲍汁天香鸡、空心大麻球……有的还是现场堂做，看着菜的模样，或许记忆里曾经有相似场景，吃进嘴里才知道，这味道只能是上海人家的。贴心贴胃，舒舒坦坦的！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

菜系：

本帮菜 上海菜 本帮私房菜 粤菜

区域：

上海 浦东新区

包房：

有

停车：

有

地址：

高荷路555号近浦兴路

人均消费：

150-200元

订位电话：

021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！

营业时间：

11：00-14：00，17：00-21：00

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  上海人家 外高桥店
  餐厅楼梯
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  上海人家 外高桥店
  餐厅大厅
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  上海人家 外高桥店
  豪华包房
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  上海人家 外高桥店
  餐厅包房
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上海人家 外高桥店 美食介绍

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  上海人家 外高桥店
  橙香蟹糊

佛跳墙：佛跳墙可是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”，至今已有百余年的历史。餐厅的此道菜做得很是地道，鲍鱼等原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码进坛子里，小火慢慢炖来。这用火当然是十分讲究，需先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖，这才大功告成，其味道绝对是欲罢不能。
私房醉膏蟹：膏红蟹肥，这样的东西拿来用上海人家的秘方做出来，既够味又不会掩盖蟹的原香，入口酒味没有想象中那么浓烈，淡淡的有几分“羞涩”地慢慢牵引出蟹膏的鲜美来，蟹膏滑滑软软的在舌尖一抿就划开了，等吃完后才发现齿颊留着一股馥郁的酒香和蟹香。
鲍汁天香鸡：冷菜热做，鸡却把鲍汁的精华都吸收进来了，那鲍汁也可以拿来泡饭，又是一绝。
空心大麻球：直径20cm的大麻球，里面藏有十几个小麻球，吃得好惊喜。
十大招牌菜：佛跳墙、红烧肉、鲍汁天香走地鸡、十八罗汉斋、至尊醉膏蟹、糟香长江鲥鱼、鸳鸯长江鲥鱼、鸳鸯野生河虾、银丝干贝羹等
橙香蟹糊