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口味：17 环境：16 服务：15
适合用途：同事朋友聚会
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一家连锁的山西菜馆，与浦东三晋春秋是一家，依然是地道的晋菜，毕竟这是山西饮食文化的精髓。餐厅环境简洁明亮，又具有浓郁的山西地域风情，红木椅子，灰砖墙面，布置得舒适自然。山西向来以“面食”闻名，没想到山西菜也这么好吃，看家菜中几乎都用到山西“老陈醋”。平遥牛肉蘸上山醋别有风味，糖醋鱼、醋熘白菜也比别家的特别。栲姥姥、猫耳朵、莜面、烩面、刀削面等各式面点精致味美，随便来碗都大快朵颐。
莜面栲栳栳 ：用地道的山西莜麦面制成。先把莜面推成薄片，卷成圆筒状，用急火蒸制，皮薄筋亮的样子小巧可爱，一个个挤在笼屉里，沾着酸辣汁、番茄鸡蛋汁、肉糜酱吃，层层不断的晋味就渐渐泛出了舌尖，浓香不绝、劲道适口。这莜麦 一品锅贴 ：与传统的锅贴做法不同，端上来的时候是一个煎得薄薄的底，锅贴两头开口的，没有汤汁，吃起来有些脆脆的感觉，口感很棒的。 红面擦尖 ：用的是高粱面，面劲道韧性，卖相也很好，配有一些小调料，有肉酱、西红柿炒蛋、黄瓜丝之类的，随客人自己选择喜欢的口味。 清水羊肉 ：选用内蒙古羔羊肉，用药材浸泡24小时，然后清炖而成，保持了其原汁鲜味，去除了膻味，香鲜适口。 鱼头拌面 ：用山西的手工面与大鱼头拌成，非常鲜美。 乔家四蒸碗 ：四蒸碗是山西传统的八蒸八扣提炼而成，分别是扣肉、小丸子、蒸排骨、蒸鸡，有浓郁的地方特色，相传慈禧太后下榻乔家大院，品尝后赞不绝口。
口味：3 环境：2 服务：2 人均消费：￥50
这家店开在海上海广场里比较不好找，海上海广场的地理位置比较隐蔽，而且商家不多，所以给人感觉人气不是很旺。很多地方的玻璃门都是锁住了，一副冷清面孔啊。真不好找的。 莜面栲栳栳18元/份，端上来一个蒸笼，有3种调料，番茄打卤、肉酱，还有一个酸辣口味的酱汁。莜面栲栳栳的样子比较奇怪，味道一般，不过很能让人不停的一个接一个吃。剔尖有点像北京的炸酱面，就是一碗面，有四个调味，番茄打卤，肉酱，山西醋泡菜，素菜。味道很不错啦，很少吃到山西面的。也不知道是不是地道，反正是吃了底朝天了。
喜欢的菜：莜面栲栳栳 剔尖 平遥牛肉 烤羊排 刀削面
交通停车：
2008/12/2 16:00:13 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 三晋春秋 海上海店
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥50
今天阳光很好，明天是小米生日，于是我们去拍照。先是在1933拍照。午后阳光肆虐，她的23岁走向我的24岁，我们在青春的屠宰场放肆嬉闹。饿了。沿着大连路走到海上海。才下午4点。三晋春秋要五点才开始营业。我们就在周围逛啊逛的，海上海商业广场几乎没什么人烟，终于熬到五点。我们两个包场一楼大厅。事先我下载了点评的优惠券，要了一个凉拌晋菜12，原价19.味道一般般，可能刚刚开始晚市，有的小菜吃到嘴巴里还是冰的。。。这点不太喜欢。还要了个虾酱豆腐。量很大，最后没吃完。18.这个菜也不能说好吃也不能说难吃。用的豆腐不算嫩也不算老。总之味道是可以的，但谈不上非常好。接下来我要了一个剔尖，有四个调味，番茄打卤，肉酱，山西醋泡菜，素菜。15.味道很不错啦，很少吃到山西面的。也不知道是不是地道，反正是吃了底朝天了。厚厚～小米要的是莜面栲栳栳。。。终于明白这玩意就是姥姥了。。。除了以上素菜的三个调味都有16.很新奇啦～吃吃面食，也不觉得好吃，但是却你一口我一口不知不觉吃完了。结帐61～吃的撑了。。。
喜欢的菜：莜面栲栳栳 剔尖
2008/11/26 12:48:09 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 三晋春秋 海上海店
共2条记录,每页10条计1页 首页 上一页 1 下一页 末页
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