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口味：17 环境：16 服务：15
适合用途：同事朋友聚会
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名字叫蜀菜行家，当然是川菜当家，且具有引领餐饮在创新中不断发展的行家气魄。各种特色川菜都有，比如沸腾鱼、泡椒牛蛙等。还有更多以云贵川的特色山野菜、菌类、土菜、长江中上游的野生江鲜为原材料来开发自己的菜色菜品，经过厨师的创新改良做出了自己的特色，比如行家炖江团。消费人群定位在中高收入的白领，环境是时尚现代的简洁大方，通透的大玻璃阳光充足，红色桌椅和米黄色墙壁搭配出了优雅的明快干净，完全不同于一般川菜餐厅的油腻味道。
行家炖江团 ：散养鸡与多种原料煲汤，再加入江鱼炖制而成。汤色乳白、鲜香浓厚、肉质鲜美、口感极佳，营养丰富，有补体之功效。堪称“长江一绝”。 佐椒美蛙 ：泡椒味浓，肉质细嫩，入口麻、辣、咸、烫、酥、嫩、鲜，风味独特,具有增进食欲的作用，食后余味甚浓，且具有美容、健脾之功效。 荞面蹄花 ：下面是荞麦面，上面是猪蹄，荞麦面筋斗弹牙，佐着小米辣椒那种香而麻辣的口感。 西施玉米 ：摆盘漂亮，青豆泥、玉米色拉、番茄沙司酱打底,红、绿、黄,食色诱人。远远看上去像抹茶蛋糕，青豆泥细腻清香，玉米也是甜润可口。 浓汁银雪鱼 ：汁烧银雪鱼，鲜甜可口，银雪鱼为深海鱼更有丰富的营养。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥100
对她家的菜第一个印象是麻，由于以前只吃辣，所以对麻辣还真有点适应不了。其次觉得她家的菜小贵，点了一个农夫拌鸡29元，麻辣超过了味道；炝锅肥牛49，这个菜不错，朋友说从来没吃过水煮的牛肉有这么入味的，椒盐猪手好像是39吧，这个不错，猪皮很好吃；井冈山笋干，29，这个菜建议大家不要点，笋很老，不是很新鲜的那种，肉片我们就找出来两个肥肉片，可能干锅的东西需要点油水吧，两个人一共164，还好之前勤快打印了她家的优惠券，可以折掉50，不然真是性价比不高。喜欢吃麻辣的人如果有优惠券的话建议去，呵呵，至少适合小中产阶级。
喜欢的菜：
交通停车：
2008/12/22 16:15:30 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House
口味：3 环境：3 服务：3 人均消费：￥100
行家一出手，就知有没有。；路过这里的时候，看到这家还算较好的餐厅，就去吃了点，因为是和朋友两个人吃，就点了几个家常菜。佐椒美蛙，说真的，吃牛蛙的时候，是屏住呼吸，闭着眼睛活活把它给吞下去的，不过虽然没吃到牛蛙的味道，却感受到了各色滋味，真是麻辣鲜咸一口来，挺回味的，不过下次再来的时候，不会点牛蛙了，杀生，罪过罪过
2008/12/5 17:23:12 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House
久没吃特别凉粉\酸辣荞面很好吃，很馋那个酸酸的味道，但是酸过之后一阵辣就从嘴巴里蔓延开来，只好不停喝饮料喝汤。。。但是辣过之后又开始想吃面鸡汁脆笋钵好大一盆，一眼看去让我想到扬州干丝，嘻嘻。里面有笋丝，绿豆芽，黄豆芽，胡萝卜丝，鸡丝。汤很鲜，喝了好几小碗双椒鱼头：很大一盆，味道不错，下面还有粉皮，不过实在太Q了，不太敢吃
喜欢的菜：酸辣乔面 凉粉 鸡汁脆笋钵
2008/11/26 13:16:23 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House
味道还可以~喜欢一个烧豆腐的干锅还是煲的，因为用的是老豆腐，我喜欢~~~包房也容易订到，车就停在中环百联的地下车库，比较方便。
2008/11/21 11:21:23 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House
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