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口味：18 环境：14 服务：15
适合用途：同事朋友聚会
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名字叫蜀菜行家，当然是川菜当家，且具有引领餐饮在创新中不断发展的行家气魄。各种特色川菜都有，比如沸腾鱼、泡椒牛蛙等。还有更多以云贵川的特色山野菜、菌类、土菜、长江中上游的野生江鲜为原材料来开发自己的菜色菜品，经过厨师的创新改良做出了自己的特色，比如行家炖江团。消费人群定位在中高收入的白领，环境是时尚现代的简洁大方，通透的大玻璃阳光充足，红色桌椅和米黄色墙壁搭配出了优雅的明快干净，完全不同于一般川菜餐厅的油腻感。
行家炖江团 ：散养鸡与多种原料煲汤，再加入江鱼炖制而成。汤色乳白、鲜香浓厚、肉质鲜美、口感极佳，营养丰富，有补体之功效。堪称“长江一绝”。 佐椒美蛙 ：泡椒味浓，肉质细嫩，入口麻、辣、咸、烫、酥、嫩、鲜，风味独特，具有增进食欲的作用，食后余味甚浓，且具有美容、健脾之功效。 长江炖鱼 ：选用的是四川空运的江团鱼，刺少肉美，经过高汤熬炖和菌菇吊鲜，嫩滑无比。 口福鲥鱼 ：鲥鱼有江鱼之王之称。成菜色泽红亮，肉质鲜美，有软脆滑溜鲜香之味，口感极佳，营养丰富，味道鲜嫩，肥美无比。 飘香花椒鱼 ：无论是鱼，还是配菜丝瓜、鲜菌都选料上乘，鲜辣口味。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥50
这家店的土鸡辣是辣的来，朋友吃的是话都说不出来了，连忙叫服务员拿冰块来。俺在旁皮偷笑,此等辣味,正合俺的口味!荞麦面不错，很大一碗，酸辣味道的，不过是冷的，要是热的话,我爽了,我朋友肯定要抓狂了。牛蛙不算很辣，可能那个鸡太辣，吃别的菜都不觉得辣了，肉蛮嫩的，下面铺着厚厚一层土豆，这个土豆很好的，夹起来觉得很硬，吃起来很面，这个菜里的牛蛙说句实话是蛮少的。还有一个菜名字忘记了，有很多的水果蔬菜丝（估计都是边角料切的） 碎油条，配一碗花生酱（这个酱是特别调制的，非常好吃）和半个柠檬，拌起来吃不错，可以综合辣味。另外有一个菜叫虾饺啥的，围了一圈饺子（一看就知道是湾仔码头的速冻食品），中间有各种菌菇的炒菜，汤汤水水还蛮鲜的。味道不错，量不算多，盘子超大
喜欢的菜：
交通停车：
2008/12/11 11:53:46 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联又一城店 Nina's Sichuan House
口味：3 环境：2 服务：2 人均消费：￥80
在五角场逛街时突然很想吃水煮鱼，于是就去了这个地方。一进去环境还是很不错的，很干净，座位之间的间距也够大，红黑色调为主，垂着红色的珠帘。服务员也很配合地穿着全黑的制服，酷酷的，服务态度很好。两个人点了特色水煮鲶鱼，手撕羊排，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。水煮鲶鱼觉得做得不太好了，至少不如沸腾鱼那里的。鱼肉很软烂，没弹性，下面豆芽很多。分量倒是蛮大的，很大一盆，一个菜基本就把我们打倒了。手撕羊排出乎意料的好，值得推荐。娃娃菜蒸得有点慢，而且很油。最后打包了。那天去的时候是周末，很多桌都是全家聚会的样子。我们去的比较早，四五点就过去了，没有等位子，但是服务员也有说很多位子被预订了。等到我们吃完出来时，等位的人已经是相当的多了。
喜欢的菜：手撕羊排 馋嘴蛙 椒盐猪手 啤酒沸腾鱼
2008/12/2 14:00:15 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联又一城店 Nina's Sichuan House
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥70
平时也算不太能吃辣的，听了朋友的推荐去的，因为去的早，所以没排队就进去了，点了朋友推荐的馋嘴蛙，水煮鱼（偶喜欢~~），还有西施玉米（样子老好看饿~~ 味道也不错），手撕鸡，木瓜色拉~~总的来说，味道不错，也不算太辣，还能接受！最喜欢水煮鱼~好吃~赞~
喜欢的菜：水煮鱼 馋嘴蛙
2008/11/26 13:37:17 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 蜀菜行家 百联又一城店 Nina's Sichuan House
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