旺角小馆是一家经营粤菜的特色餐厅,堪称藏在弄堂里的美食,店在南京西路的弄堂里,也算曲径通幽,相对南京西路的繁华来说,闹中取静很让人贴心。旺角小馆,脱胎于旺角的纯香港私房菜馆,菜品讲究营养,精髓全在“原味”二字,食材不添加多余配料又避免二次加工对营养和味道的破坏,食物本身的鲜香让人仿似置身香江之巅。有点茶餐厅的性质,旺角小馆的粤菜做的很地道,口味相当的好,完全不像是小餐馆做出来的。招牌的旺角烧鹅值得推荐,皮脆肉香,吃一口就会知道香港人疯狂迷恋烧鹅的原因了。总的来说旺角给人的感觉是很认真的一家餐厅,藏在小小的角落里,不大做广告,而是认真的选好每一种原料,做好每一道菜。
蚝皇扣活鲜鲍 :用的是鲜活的鲍鱼,和发的干鲍口感上稍有不同,口感更嫩更软,但还是弹性十足,浓郁的蚝汁弥补了鲜鲍本身鲜味没干鲍足的缺点,却又有鲜鲍本身的弹性与口感,余味十足,唇齿留香。
茶树菇啫生肠 :茶树菇鲜爽入味,生肠外表色泽金黄,口味清香爽脆充满嚼劲,和茶树菇的鲜爽口感交织在一起,带来奇妙的味觉体验。
风味煎焗鱼腩 :大块的鱼腩,经过煎焗后,色泽金黄诱人,表皮干香爽脆,鱼腩鲜香味美,可谓外香里嫩让人欲罢不能。
大王蛇煲鸡 :菜的量很大,足够4-5个人大吃一顿,用料都很新鲜,蛇味的鲜香与鸡肉的味道交织在一起,可谓完美的搭配。
罐焖牛腩 :西式中餐的做法,带点俄式的风味,牛腩炖的酥酥软软的,不会太老,也不会太烂,口感适中,闷的相当入味,配菜里还有洋葱和蕃茄,都收饱了牛肉的汁水,味道不比牛腩逊色。
铜盘花甲皇 :花甲也叫红心贝,禁渔期刚过正是它的时节,这里明炉的花甲配以熬上10小时的浓汤和暖胃的胡椒粒,吃完了还能涮空运来的龙口粉丝呢!
枝竹羊腩煲 :煲里的羊腩肉采用的是滋味浓郁又没有腥味的黑山羊熬煮,非常独特,另外还有腐竹、香菇、地力等,烧了一会就很入味了,另配一碟小腐乳的酱,也可以沾着吃。
竹香肉 :采自大自然的竹香让人心旷神怡,糯米又能聚热暖身,夹杂着精肉,别有风味。