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口味：18 环境：16 服务：14
适合用途：同事朋友聚会
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俏湘阁的口味一直坚持湘菜的正宗品质，天钥桥路店保持了俏湘阁口味的地道，菜肴经大厨手下一加工，辣得透彻，辣得有味道，特别是鱼头，选用品质新鲜的鱼头用湖南辣椒烹饪而成，鱼肉入口颇为肥厚、丰裕，很入味。做为湘菜馆子，天钥桥路店的环境装修很花心思，以红、黑两色为主色调，墙上都是镂空的红色心型图案，时尚现代，居于这样的环境中品尝地道的辣，确实是种不错的享受。
鸳鸯鱼头王 ：选用品质新鲜的花鲢鱼做成，由中部对剖后，一面撒上红红的剁椒，另外一面则撒上绿绿的酱椒；鱼肉入口颇为肥厚、丰裕，很入味。 秘制串烧虾 ：选用品质上乘的鲜虾，以木签串起，敷以秘制调味料，用锡纸将其包裹，烹制而成；此菜上桌后，店内的服务人员会用牙签将锡纸划破，霎时间，一股浓浓的香味便扑面而来，很惹人食欲；肉嫩多汁，富有弹性。 宝庆柴火香干 ：选用的柴火香干是来自于湖南邵阳曾得“民间作坊第一家”之美誉的刘氏手工豆腐作坊，每日由邵阳空运至上海；将柴火香干与瘦肉肉片以及红、青辣椒一起烹制而成；柴火香干的口感非常不错，香嫩柔韧，很是好吃。 秘制茄子 ：餐厅采用自己的秘制方法烹饪茄子，口味独特，只此一家。
口味：1 环境：2 服务：1 人均消费：￥70
朋友想吃湘菜，又在徐家汇附近。于是找了这家。在3楼，从店面外看似不大，里面其实分隔了几块，有点像上海人所说的“螺丝壳里做道场”的味道。环境还可以，无功也无过。点了他们店的招牌菜鸳鸯鱼头王，干锅牛蛙、凉拌木耳、酸辣蕨根粉，本来看着菜单，想点虾仁菌菇炖蛋的，同行的女生问，旁边那个“黄金豆腐”是什么，意思是豆腐上面金黄色的是啥？服务员说，是加的料吧。女生问，去问问看，是什么。服务生站着不动地，女生火了，叫你去问问看也不行啊。才很不情愿的去问。本来开始的服务还不错，在这里就得扣分了。一会儿，回来说，上面放的是咸蛋黄。女生说就点这个吧。菜一个接一个上来。盆好小，女生说，我点的沉思怎么都那么袖珍啊。我想，我也不想啊，谁让这家饭店这么“抠门”啊。酸辣蕨根粉滑滑的，但销路却不好，吃到最后是剩的最多的菜。凉拌木耳还不错，很爽口，还加了点醋，酸酸的，凉凉的，个人觉得也不错。是最先消灭的一道菜。干锅牛蛙味道还可以，但量太少了，我根本就没吃到几块。没想到的是，那个黄金豆腐上来后，那个女生最期待的那道菜，是最令人失望之极的。咸的都快吐了！立马叫来领班，问是不是贵店的盐不要钱啊，那么咸的蛋黄肯定还加盐，怎么吃啊。我们几个都是宁波人的后裔，都叫吃不消，现在的宁波菜都没那么咸。领班说，是咸蛋黄咸呀。笑话，有几个上海人是没吃过咸蛋的，现在的咸蛋，蛋黄一点都不咸，蛋白却是很咸的。领班说，要不拿回厨房，让师傅再做下。重新端上来，觉得味道根本就没改变，还是那么咸，本想再做理论，同行的朋友说，算了。鱼头王上来，天，盘子也不大。鱼头更没想象中的大。才吃了一口就发现了问题。马上叫来领班，问，我点的是鸳鸯鱼头王，怎么成剁椒的了。回答，不好意思。重新做。重新端上来之后，觉得味道也只能算马马虎虎。应该说对这个菜也很失望。吃完这道菜后，居然没什么印象。后来觉得菜不够，又加了2个。白椒鸡杂，和一个我已经叫不出菜名的，类似走油肉的菜。鸡杂很老，嚼的牙齿不舒服，那个肉也只能说很一般。个人总结：如果想吃鱼头王，不如去红辣椒，一定不会让你失望的。黄金豆腐能不点还是不要点了，省得到时候浪费口舌，还把心情弄坏。牛蛙吃的地方也很多，这里的，个人觉得性价比不高。当然，人无完人，做出的菜也不可能完美。只是把自己的所遇所感写下来，供大家参考。希望每个人在用餐时，既能饱口福，也能心情佳。
喜欢的菜：鸳鸯鱼头王 凉拌木耳
交通停车：15、732、72、44、572等
2008/11/17 21:23:20 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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