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口味：17 环境：14 服务：14
适合用途：同事朋友聚会
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但凡以草堂命名的地方，多少总觉得沾了些文墨气息，不过这家却打着传统安徽土菜的招牌，开起了饭馆。他们家的招牌菜徽州臭鲑鱼是很有地方特色的一道鱼，并不是鱼肉不新鲜，而是腌制的时候得了臭的味道。做这道菜要费12种调料，而真正用来腌制鲑鱼的，主要是臭腐乳和紫色的虾酱，他们家料理臭鲑鱼的方法，是先进蒸箱蒸熟待用，然后再炒酱淋上去。其实这道菜还颇有些来历，据说以前人们为了避免在长途运送过程中，鲑鱼缺氧腐败，就将新鲜的鱼用盐腌渍来保鲜，时间一长鱼就变臭了。不过臭鲑鱼虽然闻起来臭，鱼肉却十分鲜美。
石板煎豆腐 ：当天做当天卖，甚至连点卤都自己来，榨出的豆浆还要经过过滤，去掉杂质和泡沫，才能进锅煮开，做豆腐的工艺现在还真不多见了，他们家的自制豆腐据说一天也只烧两到三锅，分别供应午市和晚市食客们品尝。
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