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外婆人家

口味:18 环境:18 服务:17

适合用途:同事朋友聚会

餐厅环视

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订餐电话:57575777 非特约商户未开通此功能

餐厅介绍 外婆人家

名字取得亲切自然,布置上也采用了怀旧风格,红、白两色的时尚色调基础上精心打造着细节,老照片、旧瓷器、油灯…很有意境,能够引起客人对于童年的回忆,对儿时餐桌上家常小菜的回味。 外婆人家以淮扬菜为主,菜式看起来普通,但暗含门道。餐厅大厨不仅把传统味道做得地道娴熟,并积极吸收了如粤菜、本帮菜的精华,使得菜肴在原有鲜味的基础上不断创新,丰富着了口味。更按照时节推出不同的长江河鲜,刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、鲫鱼等最肥美的时候在餐厅里总能寻到它们,或白汤或红烧,肉质幼滑鲜香无比。尤其是10月份的巴城大闸蟹,食材完全来自于巴城,个大鲜美,自古以来便享有极高的盛誉。餐厅的菜肴虽丰富,价格却朴实亲切,走平民路线,非常适合家庭用餐或朋友小酌。

  • 类    型: 本帮菜 淮扬 江苏菜
  • 地    区: 长宁区
  • 地    址: 定西路971号近延安西路
  • 交    通: 地铁3号线4号线延安西路站,57、71、127、925
  • 营业时间: 11:00--14:00,17:30--02:00 夜宵(22:00--02:00)
  • 人均消费: 60-80
  • 停    车:
  • 包    房:
  • 订餐电话: 021-57575777, 我吃,我吃,我吃吃吃

餐厅相册 外婆人家

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美食介绍 外婆人家


沙锅焗鱼嘴选用大鲢鱼最肥美的鱼嘴部分,烹好后倒入烧红的沙锅里焗起来,入味鲜嫩。
油浸蚕豆做法很讲究,采用上好的农家蚕豆,先将蚕豆放入高汤里用不同的香料熬制,再浇淋滚油,口味香糯,肥而不腻。
盐水凤爪皮易离骨,口感合适,适合女性养颜的一道菜。
无锡小笼 :地道的无锡特色,小笼包皮子薄薄的,极有弹性,咬一口汤汁很多,不油腻,肉馅也很大,不用蘸任何佐料吃,因为汤汁和鲜都已入味。
长江河鲜系列 :餐厅在不同时节推出不同的时令河鲜,都是来自于长江流域,如鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、鲈鱼、小巴鱼、螺蛳等,大闸蟹更是极富盛名的巴城大闸蟹,个大鲜美。河鲜可奶汤可红烧,讲究原味,肉质细腻,滋味腴美。
干锅花菜 :借鉴于川菜中的干锅特色,食料改为素食花菜,花菜微辣,入味鲜香。

菜品相册 外婆人家

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