订餐小秘书

名侦探兔美   贴心、详尽，闪烁着智慧食探的光芒

口味：2    环境：2   服务：2   人均消费：￥100

四个人坐了那么大一个包房，没有最低消费，也没有服务费，却享受到了比很多星级酒店还好的待遇，忒开心了～～～

1楼的大堂气派得很，整洁明亮，甚至还带着那么点富贵的气息。乘电梯上到2楼，整层都是包房，安静而雅致。安排的小包间相当宽敞，消毒柜、洗手间、液晶电视一应俱全，让我不禁小小惊讶了一下。

店名带了“粤菜”二字，不过感觉菜式还是稍微做了些改良的，好在依然秉承着清淡的口味和精致的摆盘。

餐前小食两碟——盐水花生和卤萝卜，萝卜尤其好吃，酥软入味得很。

客家盐焗凤爪（22元）：
金黄的色泽散发出诱人的光芒，夹起凤爪咬上一口，外皮香脆而有嚼劲，盐焗的尺度也把握得挺好，不至于很咸。只是，我还是更加偏爱用豉汁蒸出来的那种软糯鲜香的滋味。

菊花西芹（16元）：
完完全全就是个噱头，西芹刨成绽放着的菊花状，美则美矣，可是味道实在乏善可陈。

金牌火龙果乳鸽（28元／只）：
简单来说，就是一只乳鸽，拼上半个淋上了美乃滋的火龙果～～～乳鸽还算鲜美多汁、皮脆肉嫩，只是口味偏咸了点，同唐宫一比终究还是有差距的；至于火龙果，如果清清爽爽的没有美乃滋作伴，也许我会更喜欢。

堂煎牛仔骨（38元／位）：
没有看见所有的“堂煎”，牛仔骨是做好了才端进包房里来的。4个人要了2份，事实证明这点份量足够了。5分熟的牛仔骨带着若隐若现的血丝，很香嫩也很入味，就这个价钱来说很超值。

拍姜蒸桂花鱼（88元）：
比较失败的一道菜，火候明显过头了，肉质挺厚实但一点都不细滑。腌制过的桂鱼少了该有的鲜美，反而被扑扑满满的葱姜抢去了风头。

厚街小炒皇（38元）：
海鲜、玉米、韭菜．．．非常少见的搭配，却缔造出全新的口感，裹在可爱的球生菜叶子里一起吃，别有一番滋味。

沙窝云吞鸡（48元）：
满心以为是一锅清澈的鲜汤，没想到却是这样勾了芡的稠稠的汁水，淡而无味，有点小失望哎。鸡肉基本上已经没什么味道了，不过肉质居然不老，神气的～～～云吞倒很是喜欢，薄薄的淡黄皮子包裹着鲜肉、香菇、孛荠等食材，非常之鲜美弹牙！

上汤鲜芦笋（32元）：
这个没什么好多说的了，芦笋嫩、汤头鲜～～～还不错哒。

干炒牛河（26元）
牛河蛮有韧性的，干湿度正好，牛肉很大块也很鲜嫩，但怎么吃都觉得过于普通了，总之找不到特别出彩的地方。

阿拉斯加鳕鱼酥（8元／只）：
哈嗲哈嗲！！！当天晚上最最惊艳的一道菜了！！酥皮起得非常好，绝对不逊于恒悦轩的酥类点心。选取了很少在点心中出现的鳕鱼作为馅料，并充分融合了cheese和butter的醇厚浓郁，一个下肚真是满口鲜香、回味无穷啊～～～

最后的最后，要重点表扬一下他家的服务！
包房里有专门的服务生，一进门就递上了刚从消毒柜里拿出来的热毛巾；添茶水、换骨盆很是积极勤快；摆放吃牛仔骨时用的刀叉也十分细心周到。除此之外，也挺会看客人的脸色行事的。总之让人一顿饭吃下来真是觉得暖胃又暖心呀！

喜欢的菜：堂煎牛仔骨、厚街小炒皇、阿拉斯加鳕鱼酥

交通停车：

2008/11/18 10:43:04   |   0人认为此评论有用   |   0条回复   |   举报