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口味：18 环境：22 服务：21
适合用途：同事朋友聚会;情侣约会
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越南菜体现了雅俗共赏的特点，清爽润口，甜中带酸，酸中有辣，菜色诱人，各种香料百味俱全，但是又无不渗透出中国饮食文化的阴阳调和，依四季进食，蒸、焖、炸、炒、灼，手工精制，独具匠心。 金牛苑越南菜馆的总店在香港已经有30年历史，如今在中环广场三楼开了分店，承袭了总店港式改良越南菜的特点，降低香茅味、酸度、甜度，更适合上海食客的口味。从香港来的主厨介绍说，“鱼露”(Fish Sauce)是一种东南亚最出名的配料，没有“鱼露”就不算是越南菜。黄澄澄的，有如陈醋一般，口感天然，酸酸甜甜十分开胃，所有浓腻化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味，让人回味无穷。在越南菜式中越南拼盘是很著名的一道大菜，拼盘内有越南春卷与扎肉等。还在餐后准备了独具匠心的滴漏咖啡，让人更为心旷神怡。餐厅以最好的出品与服务以及舒适的用餐环境呈现给广大食客。这家越南餐馆最特别的地方是选料特别讲究，擅长用天然植物香料来调味，用在海鲜菜类上格外与众不同。服务特别周到，价格相比附近不算贵，招待亲朋好友可以考虑这里。
什锦拼盘 ：串烧、春卷、虾仁猪肉卷、蔗虾组成。 河内香烧鱼 ：黑雕鱼用越南特制调料腌制后烤成，肉质鲜美，辣中带甜。 蒜茸大头虾 ：黄油烤制而成，却没有蒜的味道，口味鲜香，肉质有弹性。
口味：1 环境：2 服务：2 人均消费：￥120
最近特别想吃咖喱，虽然这个是越南菜，但是还是偏向于泰国的哈哈，中环广场的环境还是很好的，比较闹中取静，喜欢在繁华的街头寻找幽静的角落，菜的味道也没有什么很大的印象，装修不错，只是小了点，不过服务员蛮多的，呵呵，吃饭的人也比较少，就形成了很多人在看你吃饭的场景，有点小小的不自然，不过服务满好的，满贴心的
喜欢的菜：咖喱牛腩煲 三色冰
交通停车：吃饭可以免费停车
2008/11/18 23:33:54 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
口味：3 环境：3 服务：3 人均消费：￥100
最近偶在研究餐厅历史。这个金牛苑越南菜馆，出名在香港，中环店是开在上海的第一家，承袭了总店港式改良越南菜的特点，所以在这里吃到的越南菜不是最正宗的，大大降低了香茅味、酸度和甜度。也所以，这家餐厅适合那些吃不惯正宗越南味道的人！比如我！喜欢这个越南拼盘，一个拼盘就吃到了越南最出名的春卷和扎肉。他家厨师虽能够照顾本地人的口味，但对于越南香料还是既能擅用又能妙用的，蘸上点“鱼露”就更点精更完美喽。因为鱼露本就是东南亚最出名的配料，黄澄澄的，有如陈醋一般，口感天然，酸酸甜甜十分开胃。提醒大家吃完后来一杯滴漏咖啡，配上炼奶，细细品尝，香滑自喉间渗透，很快感！
喜欢的菜：越式拼盘 蒜茸大头虾
交通停车：中环广场停车场10元/时，餐厅能够报销2小时
2008/11/13 15:47:53 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
口味：0 环境：0 服务：2 人均消费：￥150
餐厅经理样子不好。故不会招来有钱人来消费。只是一般的人来吃吃，也就晚上没人。这家店的老板应考虑下大堂经理的水平。因我晚上去吃饭总是没人的。
喜欢的菜：
交通停车：
2008/11/12 22:38:04 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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